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FOSS拓展鑒定摻假鮮奶的軟件功能可用性
日期：2025-09-04 10:40
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摘要：
新檢測選擇擴大了食品**篩查范圍
丹麥 HILLER0D 2009年9月29日電 /美通社亞洲/-- FOSS 已經拓展了幫助鑒定摻假鮮奶的軟件功能的可用性。
通過該軟件，基于傅立葉變換紅外光譜 (FTIR) 技術的MilkoSCan(TM) 分析儀可進行編程，針對鮮奶樣品中可能存在的異樣發出警報。MilkoScan儀器已被世界各地用來檢測牛奶，以確保付款和質量。
含異物的鮮奶是一個越來越引人關注的問題。這些異物可能由蓄意摻假引起，如兌入豬油或三聚氰胺，也可能是偶然事件，如母牛和水牛的奶混在一起。
之前，該軟件功能僅適用于 MilkoScanFT 120分析儀。
通過篩查改善食品**
對日常檢測作業中使用的分析儀進行編程的能力使用戶能夠對引入的鮮奶樣品進行篩查。
經過編程的分析儀不能識別具體的污染物，但作為每日檢測的一個常規環節，能幫助迅速發現可疑的鮮奶樣品。然后便能對可疑樣品進行進一步分析，確定污染物。
該系統的運行方式是監控利用紅外光譜所作分析得出的結果。從分光鏡的角度來看，天然鮮奶擁有特定的光譜，即一種**的指紋。可以對紅外光譜分析儀進行編程，確定代表正常牛奶的光譜(或指紋)。當樣品與指紋不符時，便會發出警報。
FOSS 奶制品市場經理 Dorthe BISgaard表示：“這種方式可有效解決牛奶摻假問題，無論是不小心還是蓄意為之。通過這種篩查選擇，質量保證人員能夠迅速檢測多種不同的異物，在每次常規檢測時，都無需花費額外的時間或成本。”
